Gastronomía de Perú, ¡prueba estos platos en tu viaje!

Perú es un país precioso, con paisajes increíbles y numerosas atracciones turísticas que dejan anonadados a todos los visitantes. Y, por si fuera poco, la gastronomía de Perú es realmente exquisita, platos que mezclan la historia, la cultura y los ingredientes de un país para hacer disfrutar a tu paladar. No dudes en probar todos los que te proponemos y conocer el país a través de su comida.

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Causa Rellena

Un plato en el que el ingrediente principal es la patata amarilla. Un puré de patata, relleno, normalmente de aguacate, atún o pollo. Aun así, existen mil formas de rellenarlo, ya que los ingredientes puedes elegirlos a tu gusto.

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Papa a la Huancaína

Este plato procede de la cocina criolla de Perú. Está compuesto por patata amarilla, mojada en salsa de ají molido, leche, queso fresco y aceite. En el plato estará acompañada por huevos duros, aceitunas negras y lechuga.

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Carne de Alpaca

La carne de alpaca es muy tradicional en Perú, ya que existen miles de platos donde la llevan de ingrediente, por lo tanto, en Perú hay muchos lugares donde probarla. Te recomendamos que la comas acompañada de patatas.

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Lomo Saltado

Carne de res acompañada de cebolla, ajo, perejil, ají y tomate. Dependiendo del lugar en el que lo pruebes, irá acompañado de una guarnición o de otra, aunque lo más típico es encontrarlo acompañado de patatas.

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Carapulcra

Es uno de los platos más antiguos de la región y se trata de un revuelto de carne de cerdo y pollo con patata, especiado con ají. Además, puedes llegar a probarlo acompañado de arroz también, una delicia.

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Cuy

El aspecto de este plato te resultará extraño, pero te aseguramos que te va a encantar. Se trata de un conejillo de indias asado, y acompañado por una guarnición de patata y diferentes verduras.

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Ceviche Peruano

Este plato está considerado patrimonio dentro de la región, ya que es uno de los más típicos, dentro de la cultura peruana. El ceviche en Perú es exquisito, no puedes dejar de probarlo durante tu viaje.

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Anticuchos

Los anticuchos será otro plato que no te entrará por los ojos, pero que cuando lo pruebes, te encantará. Son pinchos de carne procedente del corazón de res, asados a la parrilla y con guarnición.

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¿Has probado alguno de los platos de la gastronomía de Perú, #traveller? Es una forma de conocer el país, a través de su comida. ¡Pruébalos y cuéntanos qué te han parecido en los comentarios!