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Brasil

Gastronomía de Brasil, 10 platos que debes probar

Brasil es un país que tiene miles de atracciones turísticas que ofrecer. Una de las mejores opciones de conocer el país es a través de su comida, la gastronomía de Brasil se compone de platos estupendos que te harán disfrutar de una buena comida. ¡No lo dudes y cuando visites el país degusta sus platos más famosos!

Imagen de portada: rocharibeiro / Shutterstock

Brigadeiros

Es uno de los platos estrellas de todas las fiestas infantiles del país. Leche condensada y cacao en polvo, en forma de bolita, que se enrollan y decoran con chispas de chocolate. Es uno de los dulces más conocidos de Brasil.

Gastronomía de Brasil, 10 platos que debes probar

Créditos de imagen: NoirChocolate / Shutterstock

Moqueca

Un cocido de pescado mezclado con cebollas, pimiento, tomate, hojas de cilantro y pimenta malagueta, todo sazonado con aceite de coco o aceite de palma. Este plato es muy antiguo y, por lo tanto, encontrarás diversas maneras de presentarlo, todas ellas riquísimas.

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Créditos de imagen: bonchan / Shutterstock

Sopa Leao Veloso

A partir de las cabezas de camarones y otros pescados, se elabora un caldo de marisco y se acompaña de un sofrito de cebolla, tomate y azafrán. El brasileño Leao Veloso descubrió esta sopa estando en Francia, y la trasladó a Brasil donde aplicó sus propias variedades, haciéndola famosa.

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Créditos de imagen: Agromeat

Cachaza

Este plato data de la década del 1500. Está hecho de jugo de caña de azúcar fermentado, y es uno de los cócteles más conocidos de Brasil. Puede llegar a parecerse a la caipiriña, ya que también se elaboran con cachazas, pero las utilizadas para este cóctel, que lleva su nombre, están mucho más fermentadas.

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Créditos de imagen: Alex James Branwell / Shutterstock

Feijoada

Es el plato más típico y más completo de la gastronomía de Brasil, por esta razón lo encontrarás en cualquier bar de la ciudad que visites. El guiso se compone de alubias negras cocidas con carne de cerdo, tocino y chorizo. Todo ello, acompañado por arroz, acelgas, naranja y harina de mandioca.

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Créditos de imagen: rocharibeiro / Shutterstock

Gastronomía de Brasil, 10 platos que debes probar.

Pan de queso

Se come como aperitivo o acompañamiento de un plato y se puede disfrutar en cualquier momento del día. Puedes encontrarlo en formato pulguita, es decir, muy pequeñitos, o más grandes y rellenos de cualquier ingrediente.

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Créditos de imagen: Iuliia Timofeeva / Shutterstock

Tapioca

Un panecillo que podrás degustar relleno de diferentes cosas. Para desayunar puedes combinarlos con mantequilla o con coco recién rallado. También puedes cubrirlos de leche condensada y añadirles coco.

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Créditos de imagen: Marcelo_Krelling / Shutterstock

Acarajé

Es uno de los bocadillos callejeros más conocidos de Brasil. Se trata de una empanadilla frita rellena de guisantes y cebolla. Una vez frita, se abre por la mitad y se rellena de gambas, camarones y anacardos.

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Créditos de imagen: Paulo Vilela / Shutterstock

Quindim

Un dulce de color amarillo hecho con azúcar, huevos y coco. Este plato es ideal para completar tu menú con un buen postre. Te encantará su textura, además el tamaño es ideal, ya que no es mucho más grande que una magdalena.

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Créditos de imagen: AlessandraRC / Shutterstock

Churrasco

El churrasco es una gran variedad de carnes hechas a la parrilla, acompañadas de arroz blanco, feijao, farofa, patatas fritas y ensalada. Para probar un buen churrasco acude a las típicas churrascarías tipo rodizio, donde encontrarás numerosos tipos de carne y productos del mar hechos a la parrilla.

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Créditos de imagen: rocharibeiro / Shutterstock

¿Conocías estos platos de la gastronomía de Brasil, #traveller? Son platos excelentes para conocer el país a través del paladar. ¡Pruébalos y cuéntanos tu opinión en los comentarios!

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